Hanbagu (ハンバーグ) não é hambúrguer!

Lembro como se fosse ontem, quando chegamos no Japão… Nossa tudo era novo, diferente, e as comidas? Bem, não demorou para percebermos que sentiríamos saudades do cardápio brasileiro! Rs

Em nossa primeira semana no Japão, em Toyota-shi, conhecemos um restaurante muito conhecido por aqui: Sayzeria. Existe por todo o Japão, de norte a Sul. A comida é boa e barata.

O cardápio do Sayzeria conta com alguns tipos de salada, macarrão, gratinados, petiscos, pizzas e o … Hanbagu! “Opa, hambúrguer!” , pensei comigo… Estou salva, pelo menos no Japão tem hambúrguer…rs (não que eu não goste da comida japonesa, mas …..)

Olhei a foto no cardápio, e pensei: ué, mas não vem com pão? Tipo, sanduíche?

Não…é assim mesmo: hambúrguer, um “espirro” de milho, 3 batatinhas, um molho e só.

Heinnnn? A hora que o prato que eu pedi chegou, olhei e já achei estranho. Pra mim hambúrguer é no pão, sanduíche…mas, temos que provar ne!

Após a primeira garfada, tive a certeza que não me acostumaria com a idéia de comer o tal hanbagu. O sabor completamente diferente dos hambúrgueres do Brasil. É um bolo de carne, sim, mas a textura é diferente, é muito macio, mas…não era o hambúrguer que eu esperava comer!

Bem, após a primeira impressão do hanbagu (ハンバーグ), idas a mais alguns restaurantes, definitivamente cheguei a conclusão que o hanbagu aqui no Japão é completamente diferente do que estamos acostumados! E sim, é gostoso!

Claro, como toda comida, tem suas exceções. Hoje já tenho o meu restaurante preferido para comer hanbagu. Em alguns restaurantes, o hanbagu é mais seco, a carne não fica macia, mas pelo o que notei, na maioria a carne não tem muito tempero, pois isso fica por conta do molho que complementa o prato escolhido.

Enfim, quando retornamos para o Brasil em 2009, comi hambúrguer, x-salada, mas advinha? Que saudade de comer hanbagu! Rsrs

Ah, escrevo hanbagu (ハンバーグ) que é como os japoneses falam!

E agora, só para dar água na boca, fotos! 🙂

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